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quote はじめまして!
手作りケーキ・洋菓子のお店ガトーフレールです・・・。
北海道小樽市銭函(「ぜにばこ」と読みます・・・。)にある
小さな洋菓子店です

北海道の新鮮な食材を使った、「子供から年輩の方まで、安全で皆に愛されるケーキ作り」
を心がけて皆様をお待ちしています。
当店のモットーは
1、洋酒の使用は最低限にとどめる
2、保存料、着色料は一切使用しない
3、新鮮な食材だけを使用し、心を込めて手作り

ガトーフレールのケーキで、皆が笑顔になりますように

今日から一つずつ、ガトーフレールの紹介をしていきたいと思います!

今日の紹介「オーナーシェフ」
名前:菊地芳規(きくちよしのり)
年齢:2月14日生れの 36歳
趣味:車(速いの)
性格:頑固一徹&猪突猛進

高校を卒業後、東京の洋菓子店で6年、札幌で7年修行し
2002年に「手作り洋菓子ガトーフレール」をオープンしました。
オーナーの父親も洋菓子職人。
小さいときにお父さんの働く姿に感動し、自分も洋菓子職人になろうと
決めたそうです。

見た感じは「ラーメン屋?」「すし屋でしょ!?」ってな感じですが、
江頭2:50が好きなお茶目なパティシエです・・・
よろしくお願いします

場所はこちら
http://www.navitime.co.jp/map/index.jsp?datum=1&unit=0&lat=%2b43.08.29.90&lon=%2b141.09.51.30

プロフィール

ガトーフレール

Author:ガトーフレール
平成27年4月16日 移転リニューアルオープン

海の町の洋菓子店
ガトーフレール


北海道小樽市銭函3丁目4-11
(和風レストラン大山さんのお隣です)
Tel/Fax 0134-62-6446
AM10:00~PM19:00
定休日:毎週火曜日と第2水曜日
(祝日の場合は営業します。)

ホームページこちら


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Comments

こんにちわ
09/07, 2007 | 15:22 | URL | ta #- | [編集]
すぐ近くに住んでいます。
こらから楽しみにしてますのでがんばって更新して下さいね♪

09/20, 2007 | 15:59 | URL | 管理人 #- | [編集]
初コメントありがとうございますv-308
超嬉しいですv-315
これからも頑張りますので、よろしくお願い致します!

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